2020年08月24日

★中国電力★ ウイルスに負けない身体つくり

こんにちは、中国電力の成本です。 

 

先日、栄養指導でお世話になっている、公認スポーツ栄養士の上原さんの指導のもと、料理講習会が開かれました!

 

【メニューはこちら↓↓】
A:タイカレー・トマトと豆苗のサラダ・ブルーベリーのスムージー
B:サバの生姜南蛮・豚汁・スプラウトのじゃこサラダ・オレンジスムージー 

 

今回の料理講習会のテーマは『免疫力アップ』です。

 

今は特に、コロナウイルスに感染しないためにも、免疫力を下げないことがとても重要になっています。 

そこで今回は免疫力を高める栄養をもっている食材を使って調理しました! 

 

注目の食材はスプラウト!

今回はブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトを使いました。

 

みなさんスプラウトにはどのような栄養があるかご存知ですか?

 

なんと私たちの健康に嬉しい栄養がたくさん含まれているんです!

 

ブロッコリースプラウトにはスルフォラファンという成分が含まれ、免疫力アップが期待できます。

その他のスプラウトにも粘膜細胞を強化して免疫力を高めるβ-カロテンなど免疫力アップの栄養が多く含まれています。

 

※スプラウトは加熱すると栄養が逃げてしまうので、生で食べることをオススメします! 

 

みんながレシピ通り作っている中、タイカレーを作っていた?田選手と宋選手は味見しながら『何か足りない?』『唐辛子?』と自分の味覚を信じてその場にあるものを使ってアレンジをしていました!


さて、味の方は大丈夫なのか?笑
みんなで試食!


どちらのメニューも美味しい!先輩方の味覚を信じて良かったです!笑 

 

みなさんも外出を控えて、ゆっくり家でアレンジしながら、自己流レシピを作ってみてはいかがでしょうか?♪ 

 

コロナウイルスに感染しないことも大事ですが、危険な暑さが続いているので熱中症にも気をつけてこの夏を乗り越えましょう!

 

中国電力チーム紹介

http://www.jttl.jp/team/team.php?cd=023

 

20200824中国電力①.jpeg

20200824中国電力②.jpeg